Sabia o que é o selo orgânico e como obter uma certificação orgânica.
Sempre que a temática dos alimentos orgânicos entra em cena, ouvimos comentários relacionados ao selo orgânico presente nas embalagens, no entanto, poucos sabem o motivo pelo qual o selo é inserido e, principalmente, as vantagens dessa certificação nos alimentos.
Certificação de Produtos Orgânicos
Embora alguns pequenos produtores familiares possam vender seus produtos orgânicos em feiras sem o devido selo, os revendedores maiores exigem a necessidade de uma certificação orgânico para vender o produto orgânico.
Selo Orgânico
Esse selo diz respeito à organicidade do produto, ou seja, para adquirir essa certificação o produtor teve de seguir uma série de pré-requisitos em sua plantação, garantindo que todo o desenvolvimento das plantas seja realizado de acordo com os manuais, sem qualquer intervenção química desde a plantação até a embalagem final.
A Importância de Certificar os Produtos Orgânicos
O Selo Orgânico serve como uma garantia para a pessoa que busca comer um alimento orgânico.
Requisitos para Certificação de Produtos Orgânicos
Os selos são colocados para que esse consumidor de produtos orgânicos não seja trapaceado, pois um produto que não segue os requisitos para ser considerado um alimento orgânico não recebe o selo, evitando assim possíveis fraudes por parte do produtor.
Segurança para o Consumidor
A presença do selo orgânico nas embalagens e rótulos transmite a segurança necessária para que o consumidor não tenha de se preocupar nas compras.
Como Realizar a Certificação Orgânica
No Brasil o selo orgânico está presente desde 2007 e é administrado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e pelo Inmetro, tendo como auxiliares no processo de certificação agências terceirizadas que são regularmente fiscalizadas pelo Ministério Agricultura.
Processo de Certificação de Produtos
Qualquer produtos que segue à linha orgânica de produção pode receber o selo, no entanto, aqueles que não seguem parte do processo devem primeiramente se adequar ao solicitado para só então iniciar o processo de certificação.
Códex Alimentarius
O selo orgânico do Brasil tem como base o Códex Alimentarius, sistema também seguido por países como Estados Unidos, Japão e União Europeia. Essa padronização auxilia na exportação dos produtos.
Agências Certificadoras
O produtor que tiver interesse em certificar sua produção deve buscar as orientações detalhadas nas agencias certificadoras, e através dos dados fornecidos será elaborado o processo de certificação.
A certificadora exigem o registro no MAPA, para garantir que a composição dos produtos utilizados na produção tenham os ingredientes permitidos pela Agricultura Orgânica
Cadastro do Produtos Orgânico
Atualmente existem três maneiras de se cadastrar como agricultor orgânico: Certificação por Auditoria, Sistema Participativo de Garantia e Controle Social. A forma escolhida dependerá do perfil da plantação e do próprio produtor.
Segmentos de Produção Orgânica
O selo orgânico é valido para diversos segmentos de produção, como por exemplo, a agricultura, pecuária, insumos, cosméticos, produtos de limpeza, entre outros. Essa expansividade faz do selo orgânico uma vantagem em meio aos produtores concorrentes.
Agricultura Orgânica e o Processo de Certificação
O produtor urbano ou rural que busca uma plantação mais saudável não necessita obrigatoriamente do selo orgânico, no entanto, para quem pretende colocar o produto no comércio e principalmente para quem busca oferecer ao consumidor a segurança no momento da compra a certificação é essencial.
Diretrizes Orgânicas
Porém, o produtor urbano ou rural que busca uma produção sustentável e mais limpa, também irá acabar seguido as mesmas diretrizes orientadas pela certificação orgânico em sua produção, por isso vale a pena conhecer sobre ela.
Selo Orgânico: Produtor e Consumidor em Acordo
Uma mudança é um processo, por isso se você busca uma produção que preze pela saúde e pelo bem estar, certamente você estará caminhando em direção à produção orgânica. O selo orgânico torna-se, por fim, uma forma de aproximar o produtor de seu consumidor, transparecendo a preocupação com a sustentabilidade e com a saúde de todos.
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Até mais,
Thiago Tadeu Campos
